lunes, 19 de noviembre de 2012
Receta navideña
ROSCOS DE VINO
Ingredientes:
625 gr de harina de fuerza
625 gr de maizena
500 gr de azúcar glass
500 gr de manteca de cerdo
200 gr de avellanas tostadas molidas
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
500 ml de vino de Málaga
Preparación:
En una sartén, tostar juntas las dos clases de harina con cuidado de que no se quemen.
Poner la harina en forma de volcán sobre una superficie lisa y añadir la mitad del azúcar y el resto de los ingredientes.
Amasar hasta conseguir una mezcla bien homogénea y estirarla con la ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 1 cm aproximadamente.
Introducir la placa en el horno a 150ºC hasta que se doren ligeramente.
Sacar los roscos y espolvorearlos con azúcar glass.
Receta con variaciones del libro Reposteria
miércoles, 14 de noviembre de 2012
RECETA NAVIDEÑA SUPERFÁCIL
Si queréis hacer unas figuritas de mazapán para estas navidades aquí os dejo la receta, es superfácil de hacer y es un postre típico navideño.
INGREDIENTES:
- 500 gr. de almendras
- 500 gr. de azúcar glas
- 1 yema de huevo batida
PREPARACIÓN:
Moler muy finamente las almendras y mezclarlas en un cuenco con el azúcar.
Amasar bien los dos ingredientes anteriores hasta obtener una masa compacta y homogénea.
Extender la masa sobre una superficie espolvoreada con harina.
Formar figuritas con la masa, colocarlas sobre una bandeja de horno engrasada y pincelar con la yema batida.
Introducir los mazapanes en el horno a 230ºc hasta que queden doraditos y listo!!
*Receta del libro Repostería de Todolibro.
Si queréis hacer unas figuritas de mazapán para estas navidades aquí os dejo la receta, es superfácil de hacer y es un postre típico navideño.
INGREDIENTES:
- 500 gr. de almendras
- 500 gr. de azúcar glas
- 1 yema de huevo batida
PREPARACIÓN:
Moler muy finamente las almendras y mezclarlas en un cuenco con el azúcar.
Amasar bien los dos ingredientes anteriores hasta obtener una masa compacta y homogénea.
Extender la masa sobre una superficie espolvoreada con harina.
Formar figuritas con la masa, colocarlas sobre una bandeja de horno engrasada y pincelar con la yema batida.
Introducir los mazapanes en el horno a 230ºc hasta que queden doraditos y listo!!
*Receta del libro Repostería de Todolibro.
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| foto de Mazapanes García de Blas |
Receta navideña
TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE ( para dos tabletas)
Ingredientes:
300 gr. de chocolate con leche
250 gr. de chocolate negro
80 gr. de arroz inflado ( choco krispies o similar)
1 cartón de leche vacío para hacer 2 moldes
Cortar, lavar bien y engrasar los moldes que habremos hecho con el cartón de leche.
Ponemos en un cazo la manteca y derretimos, mientras rallamos o picamos el chocolate y lo añadimos a la manteca. Lo mantenemos en el fuego hasta que esté bien derretido. Vertemos en los moldes y dejamos enfriar en la nevera hasta que endurezca y listo!!!
Tendréis un turrón de chocolate casero y que no tiene nada que envidiar a los comprados!!
Receta de: Maria Lunarillos
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